Por Fernanda Noriega

El tradicional mercado que cada martes se coloca en el Ignacio Ramírez se ha convertido en un punto de encuentro para muchas personas que acuden a realizar compras de víveres, ropa, artículos varios, plantas e incluso juguetes para los más pequeños de la familia. Sobre todo la población local, sin embargo, muchos visitantes también han experimentado una “probadita” de la vida local a través de conocer este folclórico mercado. Con el tiempo, muchos amantes de la gastronomía local han adoptado algunos de los puestos de comida que se encuentran en este mercado como sus favoritos gracias al exquisito sabor y espontaneidad de quienes preparan la comida desde hace muchos años. Tal es el caso de las gorditas ubicadas en la zona norte del mercado, un pequeño puesto que seguramente has visto y que es atendido por la señora Abigail Mendoza desde hace más de 25 años.

En muchos de los reportajes realizados a personas locales, visitantes frecuentes y más, este puesto de gorditas es una recomendación constante gracias al tiempo que ha permanecido en San Miguel, y sobre todo al sabor a tradición que las caracteriza. La señora comparte que desde hace más de dos décadas y media, cada martes se coloca en el mismo espacio del mercado para cautivar a visitantes y locales con sus gorditas de guisados como chicharrón en salsa, bistec, huevo, picadillo, salchicha, champiñones, garbanzos y más y es esta su fuente de ingresos, poniendo en alto al comercio cien por ciento local que se puede encontrar en la ciudad.

Si buscas un lugar en dónde ir a desayunar este fin de semana y comenzar el día de la mejor manera, no dudes en visitar el mercado del Ignacio Ramírez, como es conocido y no solo “chacharear”, sino irte con la barriga llena y el corazón contento después de unas deliciosas gorditas de doña Abigail.