Por Fernanda Noriega

No en todas las ciudades o estados del país existen las cenadurías. Al menos no como las tradicionales que conocemos aquí en San Miguel o ciudades aledañas, esas en donde uno encuentra enchiladas, pozole, manitas de puerco, pambazos y refrescos en envase de vidrio. En la calle de Insurgentes, casi frente a uno de los bares más antiguos de San Miguel se encuentra La Plazuela, un lugar con varios locales pequeños, uno de ellos es donde puedes encontrar los deliciosos tacos que precisamente son llamados así por la gente local: “los tacos de la plazuela”, van fritos y son rellenos de carne deshebrada, carne molida, frijol y papa, la orden es surtida, y puedes pedir tu cena para llevar o mejor aún, para comer ahí y disfrutar del folclor que permanece en la ciudad.

En la cenaduría, además de las órdenes de tacos, que son uno de los platillos más pedidos por los comensales, también podrás encontrar enchiladas (que en Guanajuato son llamadas “mineras”, y en San Miguel mucha gente les dice “placeras”), quesadillas con guisado y unas espectaculares tortas, según los conocedores, ya que refieren que tienen un gran tamaño y un sabor inigualable. Todas las noches, a partir de las 7-7:30pm y hasta las 11-11:30pm podrás ir a cenar delicioso, en uno de los lugares más antiguos de la ciudad.